Taze Midye Nasıl Anlaşılır

Taze midye nasıl anlaşılır

• Kabukların Durumu:

  • Kapalı Kabuklar: Taze midyelerin kabukları sıkıca kapalı olmalıdır. Eğer kabuklar açıksa ve dokunduğunuzda kapanmıyorsa, bu midyeler muhtemelen ölüdür ve tüketilmemelidir.
  • Sağlam Kabuklar: Midyelerin kabukları sağlam ve çatlak olmamalıdır. Çatlak veya kırık kabuklar, midyenin taze olmadığını gösterebilir.

• Koku:

  • Taze midyeler deniz gibi kokar, kötü bir koku yaymazlar. Eğer midyeler kötü kokuyorsa, bu onların bozulmuş olduğunu gösterir.

• Ağırlık:

  • Taze midyeler su ile dolu olduğu için ağırlık hissi verir. Eğer midyeler hafifse, bu onların içinin boş veya ölü olduğunu gösterebilir.

• Dokunma Testi:

  • Açık kabuklu midyelere dokunduğunuzda veya hafifçe vurduğunuzda kabukları kapanıyorsa, bu midyelerin hala canlı ve taze olduğunu gösterir.

• Renk:

  • Taze midyelerin kabuklarının dışı genellikle siyah, koyu mavi veya kahverengi olur. İç kısmı ise parlak ve temiz olmalıdır.

• Depolama:

  • Midyeler, satın alındıktan sonra buzdolabında nemli bir bezle örtülerek saklanmalıdır. Plastik torba içinde saklanmamalıdır çünkü midyelerin hava alması gereklidir.